플로르 드 크로시에(0)

Flor de D’Crossier는 오늘날 시가 업계에서 가장 극치에 달한 ‘은둔형 럭셔리’의 대명사입니다. 쿠바계 3대 시가 장인 이시드로 크로시에(Isidro Crossier)가 2006년에 설립했으며, 모든 시가는 코스타리카 산호세에 있는 전설적인 소규모 공장에서 100% 수작업으로 제작됩니다(이 공장은 Atabey, Brujeria, Bandolero, Byron 등 공인된 ‘신급’ 시가의 탄생지이기도 합니다). 공장 규모가 매우 작아 연중 작업실 한 곳만 가동하며, 생산량은 전 세계적으로 연간 30만 대 이하로 엄격히 제한되어 ‘1인 1테이블, 잎 한 장 한 그램’이라는 집착에 가까운 수작업을 실현합니다.

가장 경외심을 불러일으키는 것은 숙성 공정입니다. 모든 잎은 구매 후 원산지에서 자연 발효를 거친 뒤, 코스타리카 시더우드 숙성고로 운송되어 4~8년, 길게는 10년 이상 2차 통 숙성(Añejado)을 거칩니다. 이 기간에는 항온·항습 상태를 유지하며 어떠한 인위적인 개입도 하지 않습니다. 일부 최상급 배치에서는 19세기 쿠바 시더우드 고재 상자에 넣어 12년 동안 2차 숙성하기도 하는데, 이러한 종교에 가까운 인내심 덕분에 모든 잎은 실크처럼 부드럽고 풋내와 자극이 전혀 없는 극치에 도달합니다.

Flor de D’Crossier의 주요 라인업은 간결하고 순수하며, 크게 다음 세 가지 계열로 나뉩니다.

1. 핵심 플래그십 라인(Selection 512 시리즈): 희귀한 잎의 배치를 번호로 명명하며, 에콰도르 하바노, 수마트라 또는 데스플로라도 래퍼를 사용합니다. 대표 규격은 로부스토, 토로, 처칠, 매그넘입니다.
2. 최상급 컬렉션 라인(Presidential Collection): 8~12년 숙성의 정수를 담은 작품으로, Golden Blend(전체 골드 하바노, 극강의 우아함), Platinum Blend(더 깊고 복잡한 풍미), Imperial Blend(개인 소장용, 거의 대중에게 유통되지 않음) 등이 있습니다.
3. 한정판 및 스페셜 에디션: Career Selection(커리어 셀렉션), Añejados 통 숙성 시리즈, Magnum Special Edition, 매년 수백 박스만 생산되는 PCA 독점 모델.

Flor de D’Crossier는 ‘타협 없는 극치의 균형’을 지향합니다. 강도는 부드러운 편에서 중간보다 약간 높은 수준이지만, 최상급 풀 스트렝스 시가에서만 느낄 수 있는 깊이와 층차를 지니고 있습니다. 크림, 시더우드, 꿀, 구운 아몬드, 은은하고 달콤한 향신료, 옅은 자스민 향, 코코아와 백후추가 섬세하게 변화하며 숨이 멎을 듯한 풍미를 선사합니다. 연소는 레이저처럼 곧게 이어지며, 하얀 재는 손을 대자마자 바로 떨어집니다. Flor de D’Crossier를 선택한다는 것은 사실 Atabey와 뿌리를 같이하는 숙성 철학과 제작 팀을 선택하는 것입니다(다만 가격은 더 합리적입니다). ‘진정으로 좋은 시가는 요란하게 말할 필요가 없다’는 것을 아는 궁극의 애호가들에게 이것은 단순한 시가가 아니라 시가의 성전으로 향하는 가장 은밀한 입장권입니다. 저조하고, 비싸며, 완벽합니다.