Flor de D’Crossier(0)

Flor de D’Crossier es hoy en día el máximo exponente del «lujo discreto» en el mundo del tabaco. Fue fundada en 2006 por Isidro Crossier, un maestro tabaquero cubano de tercera generación. Todos sus puros se elaboran artesanalmente al 100 % en una legendaria pequeña fábrica de San José, Costa Rica, que también es la cuna de marcas reconocidas como «divinas», como Atabey, Brujeria, Bandolero y Byron. La fábrica es minúscula y solo mantiene abierta una sala de enrollado durante todo el año. La producción se limita estrictamente a un máximo de 300.000 puros al año en todo el mundo, lo que permite una elaboración artesanal obsesiva: una persona por mesa, una hoja por gramo.

Lo más impresionante es su proceso de envejecimiento: después de adquirirlas, todas las hojas deben fermentarse de forma natural en su lugar de origen antes de ser trasladadas a las cámaras de envejecimiento de cedro de Costa Rica, donde se someten a un segundo envejecimiento en barrica (Añejado) de entre 4 y 8 años, o incluso más de 10. Durante este tiempo, se mantienen a una temperatura y humedad constantes, sin ninguna intervención humana. Algunos lotes de máxima calidad se someten incluso a un segundo envejecimiento de 12 años en antiguas cajas de cedro cubano del siglo XIX. Esta paciencia casi religiosa permite que cada hoja alcance un estado de máxima perfección: suave como la seda, sin ningún rastro de verdor ni irritación.

La gama principal de Flor de D’Crossier es reducida y pura, y se puede dividir en tres grandes categorías:

1. Línea insignia principal (serie Selection 512): lleva el nombre y el número del lote de hojas de tabaco de edición limitada que utiliza. Se elabora con capa de Habano ecuatoriano, Sumatra o Desflorado, y sus formatos representativos son Robusto, Toro, Churchill y Magnum;
2. Línea de colecciones de máxima calidad (Presidential Collection): obras maestras envejecidas entre 8 y 12 años, que incluyen Golden Blend (capa Habano totalmente dorada, de extrema elegancia), Platinum Blend (con una complejidad aún más profunda) e Imperial Blend (de colección privada, prácticamente no se comercializa);
3. Ediciones limitadas y especiales: Career Selection (selección de su trayectoria), serie Añejados envejecida en barrica, Magnum Special Edition y modelos exclusivos PCA de solo unos cientos de cajas al año.

Flor de D’Crossier se define por un «equilibrio extremo sin concesiones». Su intensidad es suave o moderadamente alta, pero ofrece la profundidad y los matices que solo los puros de máxima intensidad pueden brindar: crema, cedro, miel, almendras tostadas, especias ligeramente dulces, un delicado aroma a jazmín, cacao y pimienta blanca. Sus transiciones son tan finas que dejan sin aliento, la combustión es recta como un láser y la ceniza blanca se mantiene intacta al tacto. Elegir Flor de D’Crossier es, en realidad, elegir la misma filosofía de envejecimiento y el mismo equipo de elaboración que Atabey (pero a un precio más asequible). Para los aficionados más exigentes, que saben que «un buen puro de verdad no necesita hacer mucho ruido», no es solo un puro, sino una entrada a la más secreta de las catedrales del tabaco: discreta, costosa y perfecta.